半ばヤケ気味で
おばあちゃんから「煮てもあんまり美味しくないけど、揚げると美味しい」というジャガイモをもらったので、久しぶりに自家製ポテトチップを作ってみた。
この陽気では、結構な自殺行為だった。美味しかったけどな！
お子様達が、高橋留美子の漫画キャラのように、「ひょいぱくひょいぱくひょいぱく」と、すごい勢いで食べていました。
この後、汗かきついでに巧とバドミントンまでしました。
ここ数日、無風なので、バドには最適！ていうか地獄！
ジャガイモをスライサーで薄切りしながら水の中に落とし、水気を切って揚げるだけ。
高めの温度で、ジュワジュワ言わなくなるまで揚げると、カラッと買ってきたポテチのようになります。温度が高すぎると焦げるけど。
右側のアジシオのほう、かなり成功してパリパリだったよ。
コメント
買ってきたポテトチップスみたいだね。
私も先日、「ダンチュウ」に作り方が
のってたから、挑戦したんだけど
見事に焦げちゃって。こんなにきれいに
できなかったよ。うまそー。
ホント！？ありがとうっ。料理上手のあきちゃんに褒められると、すごくうれしいなぁ。
家族にも評判がよくて、「もう買う必要ないね」と言われたけど、大して高いものでもないし、こんな暑い思いするならむしろ作る必要ないね、と思うほど暑かったYO！
次はもうちょっと涼しいときに作りたい。